Connaissez-vous bien le Comté ?

Ce délicieux cousin français du gruyère suisse est un fromage d’appellation protégée de l’est de la France, dans le Massif du Jura. Ce fromage au lait de vache fond dans la bouche et se transforme en un croquant de noix qui se combine bien avec un vin blanc sec. La texture est forte mais accessible, et la couleur jaune beurre du fromage contraste joliment avec sa croûte foncée.

La région de production s’étend jusqu’à la frontière suisse, et tout le lait est produit par des vaches qui paissent à au moins 400 mètres d’altitude. Les montagnes du Jura, dans l’est de la France, parsemées de villages pittoresques et de pâturages luxuriants, fournissent de l’herbe fraîche aux vaches Montbéliarde et Simmental françaises tout au long de la saison. C’est avec leur lait que les fruitières locales créent les saveurs et les arômes classiques associés au Comté. Ce fromage à pâte cuite est produit collectivement, village par village, et le processus de transformation est resté relativement inchangé depuis des centaines d’années. Bien que transformé village par village dans la fruitière du village, une partie importante du Comté est affinée dans des caves industrielles jusqu’à deux ans.

Le Comté est généralement vendu sans trous, mais il peut aussi comporter de petits trous. Comme pour le Cantal, le Comté se décline sous différentes formes, parfois qualifiées de « fruité », »jeune » ou « vieux ». Le Comté le plus cher est le « Comté vieux », qui a été affiné pendant au moins un an, souvent 18 mois. Le Comté est un fromage populaire qui est utilisé dans les fondues au fromage et les raclettes.

Vous pouvez acheter du Comté sur ce site ou le trouver dans votre fromagerie.

Les secrets d’une alimentation équilibrée

Avoir une alimentation équilibrée vous permet de rester en bonne santé et d’avoir un physique athlétique. Manger de façon déséquilibrée peut amener à un vieillissement accéléré. Il existe heureusement des astuces pour bien équilibrer son alimentation. D’abord, il est conseillé de consommer beaucoup de fruits et légumes par jour. Cela vous apporte un résultat positif en termes de vitamines. Ensuite, il faut boire assez d’eau, et ce, même sans en ressentir le besoin. La consommation de matières grasses est mauvaise pour la santé. Évitez donc les repas avec trop de graisse. Enfin, limitez vos consommations de produits sucrés.

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Quelles sont les épices indispensables pour relever le goût d’un plat ?

Les épices existent depuis l’époque antique et possédaient dès lors des qualités révélatrices de goût. Elles sont également utilisées pour la protection de la santé mais aussi pour parfumer les repas avec délice.

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Quelques recettes de cuisine faciles à réaliser

Faire une bonne cuisine n’est pas toujours une tâche aisée. Vous manquez des fois de temps et vous ne savez plus quoi préparer. Voici ici quelques recettes de cuisine simples, faciles et rapides à réaliser.

Gratin de riz au poulet : il s’agit d’une recette très facile à cuisiner en moins d’une heure. Cuisinez votre mets en 50 minutes environ avec du riz, du blanc de poulet, du beurre et de la farine.
Salade de pomme de terre au saumon : assez facile à faire, elle ne nécessite que de la pomme de terre, du saumon, l’échalote et des câpres.
La pissaladière facile : elle est constituée de pâte de pizza, d’oignons et de filet d’anchois.

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Comment réaliser un gâteau d’anniversaire ?

Le gâteau d’anniversaire est la préparation principale lors d’une fête d’anniversaire. Il est normal de vouloir un gâteau tout autant succulent que resplendissant. Pour réussir la réalisation d’un gâteau d’anniversaire, il faut casser des oeufs entiers dans un saladier. Ensuite, ajoutez-y du yaourt sucré et mélangez le tout avec un fouet. L’ajout du yaourt naturel est l’étape suivante. Après mélange, complétez de l’huile et battez le tout. Ajoutez de la farine et battez à nouveau pour obtenir une pâte de gâteau homogène. Après cuisson du gâteau, garnissez ce dernier en la tartinant de pâte à tartiner fondue. Enfin, nappez votre gâteau de chocolats de votre choix et décorez-le à votre goût.

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